ラーメン
ラーメン
しょうゆラーメンの”かえし”は2種類のしょうゆをブレンドし煮干、昆布、椎茸、鰹節を加えて作っております。
みそラーメンは2種類の味噌をブレンドし、酒粕、ごま、鰹節を加えております。
- しょうゆ
- 670円
- みそ
- 720円
野菜ラーメン
新鮮なキャベツ、玉ねぎ、人参、もやしをさっとボイルし、野菜本来の味であっさりと仕上げ、チャーシューのコマ肉を加えております。
- しょうゆ
- 770円
- みそ
- 820円
チャーシュー麺
豚バラ肉をたっぷりトッピングしてボリュームのある一杯です。
- しょうゆ
- 920円
- みそ
- 970円
野菜チャーシュー
ボリュームのあるチャーシュー麺にさっぱりした野菜をトッピングした、健康を考えた一品です。
- しょうゆ
- 970円
- みそ
- 1020円
あっさりにぼし
たっぷりのにぼしで”かえし”を作り、鶏がらスープとあわせ、あっさりとゑびすや風に仕上げました。 香り、風味とともにご賞味ください。
- あっさりにぼし
- 770円
- チャーシュー
- 1020円
玉節麺
鶏がらスープに、たっぷりの鰹だしを合わせました。和風香るスープにさっぱりした生玉ねぎとの組み合わせをお楽しみください。
- 玉節麺
- 770円
- チャーシュー
- 1020円
辛みそ
みそラーメンに豆板醤を加えて、辛くしております。ほかのみそラーメン（野菜ラーメン等）も辛くすることができますのでお気軽にお申し付けください。
- 辛みそ
- 770円
ひき肉辛みそ
辛みそラーメンに、しょうがタップリで炒めた、豚挽き肉、豚ばら肉、たまねぎを加えております。
- ひき肉辛みそ
- 870円
トッピング
- 味玉（1玉）
- 100円
- メンマ
- 100円
- ひき肉
- 100円
- チャーシュー（2枚）
- 170円
麺について
- 細麺の一種類のみです
- 並 １玉
- 大盛 1.5玉（100円増）
- 特盛 2玉（200円増）
つけ麺 麺の美味しさを味わって頂くなら、つけ麺がオススメです。
| しょうゆ | みそ（ピリ辛） | |
|---|---|---|
| 1玉 | 820円 | 870円 |
| 1.5玉 | 920円 | 970円 |
| 2玉 | 1020円 | 1070円 |
ごはん 安曇野産こしひかりを、土鍋で炊いてご提供しております。
ごはん
定番のセット、白いごはんで！あっさりとしたラーメンにはこれが一番！
- ごはん
- 100円
- 小盛
- 70円
卵かけ（高原育ち あいだの卵）
かつお節と新鮮な生卵、出汁醤油でどうぞ！
- 卵かけ
- 200円
ねぎチャ丼
ゑびすや人気丼！特性ねぎダレに、コロコロチャーシューのうまさ！
- ねぎチャ丼
- 250円
黒カレー丼
数々のスパイスで深いコクと辛さを追求した、手作りカレー！
- 黒カレー丼
- 270円
支那そば・ゑびすや
- 住所 〒399-7101長野県
- 安曇野市明科東川手464
- TEL 0263-62-2345
- 営業時間 10:30~14:00
- （LO 13:45）
- 営業日 木・金・土曜日
- 定休日 日～水曜日
●駐車場あり
●席数: 小上がり6席・テーブル2席・
カウンター4席